Chaque vendredi, le Cafetier atteint l'ensemble des cafés, restaurants et hôtels de Suisse romande. Réalisé avec la participation active de ces professionnels, le journal est conçu pour apporter toutes les informations utiles à l'exercice de leurs activités.

L'équipe rédactionnelle présente les nouvelles nationales et cantonales, réalise des enquêtes et conçoit des dossiers qui répondent aux questions que se posent les professionnels.

Adressé nominativement aux responsables des établissements romands, Le Cafetier bénéficie depuis de longues années d'un lectorat attentif.

Tirage contrôlé FRP/REMP : 8'000 exemplaires (32 000 lecteurs chaque semaine)
Parution : hebdomadaire