Le Cafetier

Journal des cafetiers, restaurateurs et hoteliers romands

 

27 Juin 2018

Trois ans de travail intense ont débouché sur Socialease, un outil adapté aux besoins des PME pour leurs communications sur les réseaux sociaux. L’outil est particulièrement adapté à la branche restauration et cafés, ainsi qu’à l’hôtellerie. 

Les réseaux sociaux sont...

27 Juin 2018

Mario Garcia, le David helvétique n’est pas parvenu à prendre l’avantage sur les Goliaths d’Europe du Nord, vainqueurs à plusieurs reprises de la compétition.

Mario Garcia est 4e… par l’âge. Du haut de ses 27 ans, il se place sur la quatrième marche du podium ex-aequo...

27 Juin 2018

Le 10 juin 2018 le Mondial de la Pâtisserie a couronné les équipes qui participeront à la Finale 2019 à Lyon. La Suisse sera de la partie grâce à Sara Bezençon et Antoine Chopin.

Troisième! Le duo suisse formé de Sara Bezençon et Antoine Chopin s’est gagné le billet...

27 Juin 2018

Première en Ville de Genève, la Vigne des Vieux Grenadiers du restaurant du même nom a été plantée de pas moins de 19 cépages genevois.

Jeudi soir 7 juin passé, c’est la première vigne en Ville de Genève qui a été plantée sur la place du restaurant des Vieux...

27 Juin 2018

A l’occasion de ses assises annuelles à Estavayer-le-Lac, GastroFribourg, organisation patronale de l’hôtellerie et de la restauration, s’est penchée sur l’évolution de la profession et des modes de consommation dans le canton de Fribourg. Sa présidente, Muriel Hauser, a présenté, à...

27 Juin 2018

Le voyage de S.Pellegrino Young Chef 2018 du Japonais Yasuhiro Fujio a atteint son point culminant dans la soirée du 13 mai. Il a en effet été couronné gagnant de l’édition de cette année.

Au cours des deux jours intenses et émouvants de la Grande Finale qui s’est tenue à...

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